Ingrédients
1 tarte brisée
moutarde
2 ou 3 betteraves cuites (des grosses si possible)
parmesan
sel poivre
herbes
épices
Préparation
Préchauffer le four Th 200°.
Etaler la pate brisée. La piquer un peu partout avec une fourchette
Badigeonner copieusement le fonds de tarte avec la moutarde.
Recouvrir de parmesan.
Couper les betteraves en rondelles et répartissez les sur la tarte.
Mettre dessus du parmesan, des herbes et épices, sel et poivre suivant vos
goûts.
Enfourner la tarte 30mn environ.
Allonger le temps de cuisson si nécessaire.
Rallonger
Notes
Vous pouvez utiliser une tarte feuilletée , de la moutarde à l’ancienne, du gruyère.
