Ingrédients
3 navets
1 pomme de terre à chair ferme
1 cuil à soupe de sauce soja
1 cuil à soupe de miel
2 cm de gingembre ( facultatif)
1 cuil à soupe d’huile de sesame
15g de beurre
graines de sésame
coriandre
sel, poivre
Préparation
– Éplucher les navets et la pomme de terre, coupez-les en gros dés.
– Plonger les dés de pomme de terre dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition.
-Ajouter les navets et laisser cuire 10min en les gardant un peu ferme. Égouttez bien.
-Dans un grande poêle, chauffez l’huile et le beurre.
– Versez les légumes et le gingembre. Laisser dorer sans remuer.
-Ajouter le miel, poivrer et mélanger. Laisser caraméliser quelques minutes. Verser la sauce soja et remuer en grattant le fond. Ajouter 1 cuil à soupe d’eau si nécessaire.
Parsemez de graines de sésame et coriandre ciselée
