Ingrédients
pour 4 personnes:
4 pomarines
4 petites pommes de terre cuite
4 cuillères à soupe de fromage de chèvre à tartiner
4 cuillères à soupe de crème fraiche
12 tranches de jambon sec ou de bacon
cantal jeune
persil
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le jambon avec le persil et le cantal au hachoir électrique.
Ajouter le fromage de chèvre, la crème fraiche et la pomme de terre écrasée au hachis.
Ouvrir la pomarine et enlever les graines et les fils.
Farcir la pomarine et replacer le chapeau.
Puis la placer dans un petit plat avec un peu d’eau au fond.
Enfourner pour 45 minutes.
