Ingrédients
pour 4 parts
500 g de haricots roses
110 g de tomates
100 g d’oignons nouveaux
2 c.soupe d’huile d’olive
2 c.soupe de persil surgelé ou frais en saison
4 pincées de sel
1 c.café de thym
Préparation
Écosser et faire cuire les haricots rose 40 à 50 minutes à petit bouillon dans de l’eau froide avec du thym.
Couper les tomates et faire revenir les oignons puis les déposer dans une assiette.Ajouter les haricots avec le reste des ingrédients puis ajouter l’huile d’olive,le persil et le sel.
