Ingrédients
INGRÉDIENTS : 3 PERS.
4 panais bio
4 carottes bio
2 oignons bio
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel bio
thym, romarin
Sel, poivre
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de courge
1 c. à café de paprika bio
1 pincée de piment d’Espelette
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez les carottes et les panais. Coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.
Épluchez les oignons, enlevez les germes et coupez les en 4. Mettez tous les légumes dans un plat à gratin. Versez l’huile et le miel. Mélangez. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, le piment d’Espelette, le thym et le romarin.
Remuez afin que tous les légumes soient imprégnés par les aromates. Parsemez les graines de courge et de tournesol sur la préparation.
Enfournez pour 30 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
Servez ces légumes tièdes avec une purée de pommes de terre ou du riz au lait de coco.
